سم زدایی بدن با خوراکی در 48 ساعت

تعطیلات آخر هفته‌ها تنها برای تمیز کردن خانه نیست، لازم است بدن‌تان را هم پاک کنید. دکتر اوز با یک برنامه دقیق و خاص به شما آموزش می‌دهد كه چگونه بدن‌تان را از تمام سمومی که درآن جمع شده خالی کرده و آن را برای شروع یک هفته متفاوت و خاص آماده کنید.

از همین حالا فهرست خرید را بردارید و خود را برای یک آخر هفته با بدن پاک آماده کنید.
هوشمند انتخاب کنید
روش‌های سم زدایی بدن از قرن‌ها پیش در دنیا وجود داشته است حتی در توصیه‌های بقراط هم این روش‌ها و تاثیر آنها بر سلامتی وجود دارند اما باید در انتخاب رژیم سم‌زدا دقت کرد. بسیاری از رژیم‌های غذایی سم‌زدا بدن را در معرض کاهش شدید کالری دریافتی قرار می‌دهند و می‌توانند بدن را از دسترسی به مواد غذایی مورد نیاز خود بازدارند، به آن گرسنگی دائم بدهند و سوخت و ساز را کاهش دهند. جنبه‌های منفی دیگر بعضی از این رژیم‌ها از دست دادن آب بدن، خستگی، سرگیجه، تهوع و حتی آسیب رساندن به دستگاه گوارش به ویژه روده بزرگ است. در این برنامه غذایی هیچ‌کدام از این اتفاق‌ها برای بدن شما نمی‌افتد. می‌توانید تنها با یک تغییر کوچک در برنامه غذایی آخر هفته خود، مواد خطرناک را از بدن‌تان پاک کنید. با این مواد غذایی سم‌زدا که به راحتی می‌توانید آنها را در سوپر مارکت‌ها پیدا کنید، می‌توانید علاوه بر دفع سموم بدن، وزن خود را کاهش دهید و سطح انرژی بدن خود را بالا ببرید.


سیستم سم‌زدای بدن شما

بدن شما درون خودش یک سیستم یا دستگاه سم‌زدا دارد و می‌تواند سموم را دفع و از بدن بیرون براند. این دستگاه 3 عضو مهم دارد:

1- کبد: اولین خط دفاعی بدن در برابر سموم، کبد شماست. کبد درست مانند یک فیلتر در جریان خون قرار می‌گیرد و می‌تواند سموم مواد غذایی‌ای که می‌خورید را تصفیه کند.

2- روده بزرگ: این عضو باکتری‌هایی دارد که می‌توانند هم مواد سالم و هم مواد ناسالم تولید کنند. شما باید جریان عبوری از روده بزرگ خود را منظم نگه دارید تا این عضو بتواند نقش مهم خود را در بیرون راندن مواد شیمیایی ناسالم، پیش از آنکه بتوانند به بدن شما آسیب برسانند، انجام دهد.

3- کلیه: کلیه‌ها به طور منظم خون شما را فیلتر می‌کنند و مواد سمی را به شکل ادرار از بدن شما بیرون می‌رانند. برای یک رژیم سم‌زدا که به درستی عمل کند شما باید با تغذیه مناسب بدن خود با مواد سالم و حیاتی، از این سه ارگان مهم محافظت کنید.

این رژیم 48ساعته پاک‌کننده بر پایه مصرف غذاهای سم‌زداست که باعث می‌شوند سیستم سم‌زدای بدن شما به درستی کار کند. این برنامه غذایی به غذاهایی که در روزهای عادی هفته می‌خورید وابسته نیست و اصلا لازم نیست در این 48 ساعت تنها غذاهای خام بخورید.

چک لیست خرید

قبل از شروع، به سوپر مارکت بروید و این لیست را تهیه کنید: یک بسته غلات صبحانه بدون شکر و چربی، یک بسته کوچک جوز هندی، یک ساقه متوسط زنجبیل یک بسته کوچک روغن بذرع کتان، یک بسته آلو بخارا، یک پیمانه شیربرنج، یک آناناس، 3 خیار بزرگ، یک کلم، 3 لیمو، یک دسته نعنا، یک پیمانه بادام، یک ظرف بذر کتان، یک بسته بلوبری خشک، یك موز، 2 پیاز قرمز، 3 ساقه کرفس، یک بسته رازیانه، یک بسته زیره سیاه، یک بسته نمک دریایی، یک بسته فلفل سیاه، یک بسته قارچ، 4 کله سیر، یک بسته فلفل پاپریکا، یک دسته آویشن تازه، یک دسته جعفری، 3 سیب، یک بسته تربچه، نیم کیلو لوبیا سبز، یک شیشه روغن زیتون، یک پاکت آب آناناس بدون شکر، یک پاکت آب انار و آب معدنی.


صبحانه

در این 2 روز صبح‌های خود را با خوردن یک کاسه غلات صبحانه آغاز کنید. انواع بدون چربی و شکر آنها سالم هستند و علاوه بر داشتن پروتئین، فیبر بالایی هم دارند و به دفع کمک می‌کنند. این خاصیت آنها را با مصرف آلو بخارا کامل کنید. آلو یک ملین واقعی است. برای درست کردن این صبحانه یک لیوان غلات را با آب، نصف فنجان آلو، نوک قاشق جوز هندی، یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، یک قاشق روغن بذر کتان و 2 قاشق شیربرنج ترکیب کرده و میل کنید.

میان وعده

این نوشیدنی سم‌زدا را می‌توانید هر زمانی در طول روز مصرف کنید. برای درست کردن آن نصف فنجان آناناس، 2خیار، 4 فنجان کلم خرد شده، نصف لیمو، نیم سانتی‌متر زنجبیل رنده شده و نصف فنجان نعناع را در آبمیوه‌گیری بریزید و آب آنها را بگیرید. کلم می‌تواند کلیه‌های شما را پاک کند، آناناس به هضم غذا کمک می‌کند و زنجبیل جریان ترشح صفرا در کیسه صفرای شما را تحریک می‌کند.اگر آبمیوه‌گیری در دسترس‌تان نیست یا به نوشیدنی دیگری نیاز دارید می‌توانید با ترکیب یک فنجان آب آناناس بدون شکر، یک لیمو، یک فنجان آب انار و سه فنجان آب، نوشیدنی دیگری درست کرده و میل کنید.

ناهار

برای درست کردن این اسموتی میوه خوشمزه، یک چهارم فنجان بلوبری، نصف فنجان بادام، دو قاشق بذر کتان، یک چهارم موز و نصف فنجان یخ را در بلندر بریزید و آنقدر هم بزنید تا صاف و یکدست شود. بلوبری کورستین دارد و قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و برای کبد شما خوب است. موز پر از ویتامین B6 است که یک ویتامین ضروری برای سم‌زدایی کبد است. بذر کتان هم سرشار از امگا 3 و فیبر است و می‌تواند یک دفع سالم و کامل را برای شما به ارمغان بیاورد.

سالاد

اگر دوست دارید میان وعده جامد بخورید می‌توانید با خرد کردن ساقه‌های کرفس، تربچه و خیار، یک سالاد درست کنید و آن را با آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. این میان وعده را بدون سس در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف در دار قرار دهید و هر وقت که می‌خواهید در طول روز آن را میل کنید.
شام
در این 2 روز می‌توانید برای شام سوپ سبزیجات بخورید. برای درست کردن این سوپ دو پیاز قرمز، دو ساقه کرفس، چند رازیانه، 2 قاشق چایخوری زیره سیاه، 2 قاشق چایخوری نمک دریایی، کمی فلفل سیاه، یک فنجان قارچ ورقه شده، 4حبه سیر خرد شده، نصف کلم، دو لیوان آب معدنی، 2 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا، 2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده و 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را در بلندر بریزید و با هم مخلوط کنید.

رازیانه در این دستور به جریان صفرا در کیسه صفرای شما کمک می‌کند. سیر برای کمک به عملکرد کبد و صفرا عالی است. کلم برای سم‌زدایی از کبد و کلیه خوب است و قارچ به افزایش آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند. می‌توانید سوپ را با ورقه‌های سیب سرو کنید زیرا سیب عملکرد کبد و کلیه را افزایش می‌دهد.

بهتر نتیجه بگیرید

برای اینکه از این رژیم نتیجه بهتری بگیرید، لازم است در این 2 روز بعد از ساعت 8شب هیچ غذایی نخورید. تنها چیزی که می‌توانید قبل از خواب بخورید، یک فنجان چای سبز یا چای ریشه قاصدک است. این چای به دفع سموم از کبد شما کمک خواهد کرد.

نقل از :مجله سیب سبز

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">

رژيم غذايي پس از زايمان

بهترین کاری که می‌توانید در حق خود و کودک خود به عنوان یک مادر انجام دهید، رسیدگی به تغذیه‌تان است.
اگر چه پس از زایمان به دنبال راهی برای خلاصی از چربی‌های اضافه می‌باشید، ولی رساندن مواد غذایی که انرژی بدن شما و کودکتان را تأمین کند، بسیار مهم است. زیرا خوردن مواد غذایی غنی در ساعات مختلف روز به طور منظم انرژی روزانه شما را که برای مادر بودن به آن نیاز دارید، تأمین می‌کند.
شیر مادر بدون توجه به ماده غذایی دریافتیِ او، دارای ترکیب یکسانی است، زیرا حتی اگر مادر آن مواد را دریافت نکرده باشد، آن‌ها را از ذخایرِ بدنِ خود تأمین می‌کند. اما برای سلامتی خودِ مادر ترکیبِ مواد غذایی متنوع بسیار پر اهمیت است، چون در صورت اتمام این ذخایر بدن مادر شروع به تهلیل رفتن می‌کند.
اگر از ورود این 12 ماده غذایی به بدن خود اطمینان حاصل کنید، بدن و کودکتان از شما متشکر خواهند شد.
قزل آلا
هیچ غذایی به اندازه آن کامل نیست. این ماهی بعد از زایمان به عنوان یک نیروگاه تولید انرژی برای مادر عمل می‌کند. مثل سایر ماهی‌ها، قزل آلا سرشار از چربی دی. اچ. آ است که برای تکامل سیستم عصبی نوزاد ضروری است. شیرِ همه مادران این چربی را دارد، ولی مقدار آن متفاوت است. شیر زنانی که دریافت بیشتری از این چربی دارند، غنی‌تر است.
این چربی روی حالت روانی مادر نیز تأثیر دارد و نقش مهمی در پیشگیری از افسردگی پس از زایمان دارد.
زنان شیرده باید مصرف ماهی‌هایی را کاهش دهند که باعث ورود 336 گرم جیوه در هفته به بدن آن ها می‌شوند تا شیر آن‌ها دچار مسمومیت با این ماده نشود. قزل آلا در مقایسه با سایرِ ماهی‌ها مقدار کمتری جیوه دارد.
محصولات لبنی کم چرب
چه ماست، چه شیر و یا هر محصول لبنی که ترجیح بدهید، نقش بسزایی در کیفیت شیر شما دارد. این محصولات دارای پروتئین و ویتامین‌های B و D هستند. از طرفی منبع غنی کلسیم نیز می‌باشند که برای اسکلت بندی نوزاد شما ضروری است. از طرفی کلسیم نیاز خودِ مادر شیرده نیز هست. حداقل 3 سهم از لبنیات به صورتِ روزانه، برای مادر شیرده ضروری است.
گوشت بره
وقتی دنبال غذایی برای تأمین انرژی روزانه هستید، به دنبال غذاهای دارای آهن بروید. کمبود آهن می‌تواند سبب کاهش سطح انرژی شده و شما را از برآوردن خواسته‌های شیرخوارتان بازدارد.
هنگام شیردهی باید پروتئین و ویتامین B12 زیادی دریافت کنید. گوشت بره منبع غنی این مواد است.
حبوبات
حبوبات مخصوصاً در رنگ‌های تیره مثل لوبیا، برای زنان شیرده گیاه خوار بسیار مناسب هستند. این مواد نه تنها سرشار از آهن هستند، بلکه منبع با کیفیت پروتئین غیر حیوانی نیز می‌باشند.
تمشک
مادران شیرده باید روزانه حداقل 2 لیوان آب میوه بخورند. آنتی اکسیدان‌های موجود در تمشک نیاز‌های روزانه شما را برآورده می‌کنند. این خوردنی سیر کننده و خوش مزه مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما است و سطحی از کربوهیدرات را که برای تأمین انرژی و قند خون لازم است را فراهم می‌کند.
برنج سبوس دار
اگر در پی تلاش برای کاهش اضافه وزن بارداری هستید، باید مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید. اما کاهش وزن ناگهانی سبب کاهش شیردهی شما می‌شود و شما را گیج و تنبل می‌کند. در این شرایط بهتر است رژیم خود را با غلات سبوس دارِ سالم ترکیب کنید تا سطحِ انرژیتان پایین نیاید. غذاهایی مانندِ برنج سبوس دار به شما کمک می‌کند تا انرژی مورد نیاز برای تولید بهترین و باکیفیت‌ترین شیر را برای کودکتان در اختیار داشته باشید.
پرتقال
پرتقال میوه‌ای مغذی، قابل حمل و در دسترس است. مرکبات به دلیل دارا بودن ویتامین C برای مادران شیرده ضروری هستند. اگر زمان کافی برای میان وعده ندارید، یک لیوان آب پرتقال تازه کافی است تا ویتامین C و کلسیم مورد نیازِ شما تأمین شود.
تخم مرغ
زرده تخم مرغ یکی از منابع ویتامین D است. یک ماده اساسی برای استحکام استخوان‌ها و رشد کودک. علاوه بر آن تخم مرغ منبعی ترکیبی از پروتئین‌های مختلف و متنوعِ مورد نیاز بدن است. سعی کنید روزانه دو تخم مرغ نیمرو یا آبپز کنید، املت درست کنید یا آبپز آن را در سالادتان خرد کنید.
نان 100% گندم (تمام غله)
اسید فولیک برای مراحل رشد اولیه جنین در دوره بارداری ضروری است؛ ولی اهمیتِ آن به‌‌ همان جا ختم نمی‌شود. اسید فولیک یک ماده بسیار مهم در شیر مادر برای حفظ سلامتی کودک است. البته برای سلامتی خود مادر نیز ضروری است. نان‌های گندم و پاستا‌ها سرشار از این ماده حیاتی‌اند. از طرفی مقدار قابل توجهی آهن و فیبر نیز دارند.
سبزیجات برگ دار
فوایدی که از این سبزیجات مثل اسفناج و کلم بروکلی به دست می‌آید، غیر قابل شمارش است. این سبزیجات منبع غنی ویتامین A و کلسیم غیر لبنی هستند. البته ویتامین C و آهن نیز دارند. از طرف دیگر آنتی اکسیدان‌های مناسب برای سلامت قلب را نیز دارا هستند. این مواد کم کالری و بسیار خوش خوراک هستند.
غلات کامل
بعد از یک شب بی‌خوابی برای مادر شیرده، یک صبحانه تهیه شده از غلات کامل تمام انرژی از دست رفته در شب قبل را به او بر می‌گرداند. غلات را با شیر گرم و تمشک مخلوط کنید تا برای خود یک صبحانه ایده آل تهیه کنید.
آب
کمبود آب یکی از بزرگ‌ترین علل کمبود انرژی است و مادران شیرده بیشتر در معرض این خطر قرار می‌گیرند. برای تأمین سطح انرژی و تولید شیر مناسب، به میزان کافی آب مصرف کنید. می‌توانید نیازِ خود به آب را با یک لیوان آب میوه یا شیر نیز تأمین کنید. اما در مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار مثل چای و قهوه احتیاط کنید و بیشتر از 2-3 فنجان مصرف نداشته باشید. زیرا این کافئین وارد شیر شما می‌شود و کودک را بی‌قرار و بد خواب می‌کند.

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه چه ساعتی است؟

اگر جزو قهوه خورهای قهار هستید و نمی‌توانید از قهوه‌ی روزانه‌تان دل بکنید باید بدانید بهترین زمان برای خوردن نوشیدنی مورد علاقه‌تان ساعت 10.30 صبح است. می‌پرسید چرا؟ ادامه مطلب را مطالعه بفرمایید.

برای اینکه قهوه‌ی صبحگاهی‌تان حسابی سرحالتان بیاورد باید بین ساعت 9.30 تا 11.30 نوشیده شود. به خاطر این که در این ساعات از روز میزان کورتیزول (هورمون استرس) در پایین‌ترین میزان خود قرار دارد. این هورمون در ساعت 8 تا 9 صبح و همچنین 5.30 تا 6.30 عصر در بیش‌ترین میزان خود قرار دارد و بعد از آن کاهش می‌یابد.
کافئین موجود در قهوه و این هورمون روی هم تأثیر می‌گذارند. اگر زمانی که میزان کورتیزول بالاست قهوه بخورید بدنتان نسبت به تأثیر کافئین مقاومت نشان می‌دهد. برای همین هم قهوه نمی‌تواند با سرعت زیاد مغزتان را تحریک کند. این گفته نظر متخصص مغز و اعصاب آمریکایی به نام استیون مایلر از دانشگاه ماریلند است که در وبلاگ شخصی خود منتشر کرده است.
به عقیده‌ی این متخصص افرادی که قهوه‌شان را به محض بیدار شدن و قبل از ساعت 9.30 می‌نوشند باید یک قهوه بسیار غلیظ نوش جان کنند تا به تأثیر دلخواهشان برسند. از آنجایی که میزان کورتیزول در این ساعت بالاست باید قهوه‌ی بیشتری هم بنوشید تا موثر عمل کند.
البته به عقیده‌ی متخصصان دیگر قهوه در افراد مختلف تأثیرات متفاوتی دارد. و همین طور اینکه میزان هورمون کورتیزول در همه یکسان نیست. اگر جزو قهوه خورها هستید می‌توانید فردا تأثیر قهوه در ساعات اولیه‌ی صبح را روی خودتان امتحان کنید.

هفت گیاه برای کاهش فشار خون

- سیر
-دارچین
-پیاز
-زیتون
-پونه کوهی
-زالزالک
-هل

7 good plants to reduce your blood pressure

There are many good natural remedies for reduce your blood pressure. here you can find 7 good plants for lowering blood pressure .

- Garlic. Contains Allicin (antibacterial)-Antioxidant-Antihypertension.cardamom-medicinal plants-blood pressure remedies

- Cinnamon. Good for prevents heart diseae-prevent Diabetes-good for lowering sugar levels.


- Onions. Contain Quercetin, Antioxidant Flavonl- good for prevent heart disease and stroke.

- Olives. is one of the healthiest in the world -so good for lowering blood pressure.

- Oregano. good for high blood pressure because of Carvacrol.olive-blood pressure remedies

- Hawthorn. is very good for reduce high blood pressure.

- Cardamom. With any side effects and good for lower blood pressure.

«فواید مصرف روزانه سبزیجات »

بر اساس تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه بندی خواص آنان نقش دارد از این رو مصرف سبزیجات با رنگهای متنوع برای سلامت توصیه می گردد در واقع رنگها در سبزیجات بر خواص منحصر بفرد آنها اشاره دارد. مصرف سبزیجات با رنگهای متفاوت امکان بدست آوردن بالاترین نتیجه را برای شخص ممکن می سازد و سیستم ایمنی بدن را قوی تر می سازد و موجب طول عمر بیشتر شخص می گردد.

پیشگیری از سرطان با مصرف سبزیجات :

مصرف روزانه سبزیجات یکی از عوامل مهم پیشگیری از سرطانها می باشد زیرا سبزیجات حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند و دستگاه ایمنی بدن را قوی می سازند. سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو تنبل دارای بتاکاروتن می باشند. بتاکاروتن رنگدانه ای است که در صورت نیاز بدن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. این ماده بدن را در مقابل سرطان ها محافظت می کند.

سبزیجات برگ سبز از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردارند در این سبزیجات کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئیدها یافت می شوند این سبزیجات فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن را دارا می باشند. این مواد بدن را در مقابل چند نوع سرطان حفظ می نمایند. کرفس، اسفناج، بروکلی و جعفری از جمله سبزیجات برگ سبز می باشند.

سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، هندوانه و کلم بنفش دارای انواع مختلفی از فیتوکمیکالها می باشند. فیتوکمیکالها اثر رادیکالهای آزاد را از بین می برند. لیکوپین یکی از فیتوکمیکالها است که پوست بدن را در مقابل اشعه خورشید محافظت می کند و کارکرد بهتر غده پروتستات را در بدن موجب می گردد.

سبزیجات خانواده کلم نیز از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند به گفته محققان تغذیه این سبزیجات در پیشگیری از سرطانها موثر می باشد ایندول موجود در انواع کلم در ایجاد خاصیت ضدسرطانی کلم نقش دارد. از سبزیهای خانواده کلم می توان از بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل و کلم بنفش نام برد.

اکثر سبزیجات دارای ویتامین C فراوان هستند. ویتامین C نقش مهمی در پیشگیری از سرطانها دارد. ویتامین C به وفور در سبزیجاتی مانند فلفل، بروکلی و گوجه فرنگی یافت می شود.

سبزیجات حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر می باشند. طبق نظر متخصصان تغذیه فیبر موجود در سبزیها در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش اساسی دارد فیبر قسمتی از سبزیجات را تشکیل می دهد که بدن انسان نمی تواند آنرا هضم نماید بنابراین فیبر به خودی خود خاصیتی ندارد اما وجود فیبر در غذای مصرف شده کار دستگاه گوارش را آسان تر می کند و سرعت تخلیه روده ها بالاتر می رود مواد سرطانزا با فیبر ترکیب شده و از بدن خارج می شوند. فیبر موجود در سبزیجات به رشد باکتری های مفید روده نیز کمک می کند. پیروی از رژیم غذایی که حاوی مقدار زیادی مواد فیبردار باشد، ریسک ابتلا به سرطان روده را تا حد بسیاز زیادی کاهش می دهد. تمام سبزیجات حاوی فیبر فراوان می باشند. البته باید اضافه نمود که مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار در تغذیه عوارض و اختلالاتی در جذب املاح معدنی به همراه دارد.

لاغری با مصرف سبزیجات:

سبزیجات دارای کالری پایین می باشند، حجیم و سیرکننده می باشند و مصرف زیاد آنان در مقاسیه با سایر مواد غذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن می شود. امروزه حدودا" یک سوم ازمردم جهان با چاقی و مشکلات آن روبرو هستند از این رو مصرف مداوم و روزانه سبزیجات و میوه ها برای پیشگیری از چاقی ضروری و اثربخش است.

کاهش خطر دیابت با مصرف سبزیجات :

برعکس میوه ها سبزیجات، خصوصا" سبزیجات تازه قند بسیار کمی را دارا می باشند. قند در نوعهای متفاوت آن در بدن به گلوکز تبدیل می شود و این پدیده موجب تغییرات در سطح قند خون می گردد و بنابراین دانستن مقدار هیدروکربن و در نتیجه قند برای بیماران دیابتی ضروری است. مصرف سبزیجات بالانس قند خون را بسیار کمتر از سایر مواد غذایی دچار تغییر و تحول می کند و موجب رسانیدن ویتامین ها و املاح معدنی به بدن می گردد. بنابراین مصرف سبزیجات در رژیم بیماران دیابتی و پیشگیری از بیماری نقش مهمی را ایفا می نمایند. سبزیجات حاوی فیبر، آنتی اکسیدانها و املاح معدنی فراوان و ترکیبات دیگر می باشند و خطر پیشرفت دیابت نوع دوم و عوارض آن را کاهش می دهند.

داشتن اندیس گلیسمی پایین در مواد غذایی در تغذیه بیماران دیابتی نوع 2 مفید است و از سوی دیگر مصرف آنان فاکتوری برای کاهش وزن است. سبزیجاتی مانند بروکلی، گل کلم، کرفس و اسفناج دارای اندیس گلیسمی پایینی هستند. سبزیجات سرشار از منیزیم هستند و منیزیم در فعالیت انسولین نقش مهمی را ایفا می نماید سطح منیزیم معمولا در بیماران دیابتی پایین است. سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج منبع خوبی از منیزیم هستند.

پیشگیری از بیماریهای قلبی با مصرف سبزیجات :

چربی موجود در سبزیجات بسیار پایین است و سبزیجات فاقد کلسترول می باشند بنابراین مصرف آنان برای سلامت قلب تجویز می شود. رژیم غذایی چرب، احتمال مبتلاشدن به بیماری های قلبی و عروقی و سرطان را افزایش می دهد.

پتاسیم یکی از املاح معدنی مهم برای بدن است که فعالیت بسیاری از آنزیم های بدن به وجود آن وابسته است کمبود پتاسیم در بدن می تواند زمینه ساز حملات قلبی باشد. پتاسیم روزانه مورد نیاز بدن از طریق مصرف روزانه سبزیجات بدست می آید. سبزیجاتی مانند جعفری، کرفس، لوبیا، سبوس گندم و سیب زمینی منابع خوبی برای تامین پتاسیم و در نتیجه سلامت قلب می باشند. یکی از مهمترین خاصیت سبزیجات سبز رنگ مانند بروکلی و اسفناج در اثربخشی آنان بر سلامت دستگاه گردش خون می باشد.

سبزیجات حاوی فولات می باشند فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است به همین دلیل به افرادی که یک بار دچار سکته شده اند مصرف مرتب کلم تجویز می شود این خاصیت در کلم بنفش به علت لیکوپن موجود در آن چند برابر می باشد.

پایین آوردن فشارخون با مصرف سبزیجات :

سبزیجات تازه دارای میزان سدیم بسیار پایینی هستند. سدیم در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود جذب بیش از حد سدیم توسط بدن ، باعث بروز فشار خون بالا می گردد. سبزیجات تازه نسبت به سبزیهای بسته بندی فریزری و یا کنسروی ، حاوی مقدار کمتری از سدیم هستند. همچنین سبزیجاتی مانند کرفس و ریواس به علت دارا بودن پتاسیم فراوان موجب کاهش فشار خون می شوند.

تضمین سلامتی با مصرف سبزیجات :

در سبزیجات گوناگون بیش از 180 نوع ویتامین و ماده معدنی متفاوت یافت می شود که بدن نیازمند به تامین آنان برای سلامت خویش می باشد از این رو مصرف سبزیجات گوناگون برای سلامت شخص بسیار مفید و ضروری است. سبزیجات حاوی ویتامین ها و املاح معدنی فراوانی هستند که در سلامتی بدن نقش مهمی دارند. از جمله این املاح آهن است، آهن در خونسازی و تامین انرژی بدن نقش مهمی را ایفا می کند. کمبود آهن در رژیم غذایی موجب کم خونی و احساس خستگی مفرط می شود.

سبزیجاتی مانند اسفناج ، سیب زمینی و مارچوبه حاوی مقادیر زیادی آهن می باشند. سبزی های با رنگ سبز پر رنگ مانند اسفناج، بروکلی، و کاهو علاوه بر خاصیتهای ذکر شده حاوی میزان بالایی کلسیم می باشند. کلسیم برای استحکام استخوان و سلامت دندان لازم می باشد و از پوکی استخوان نیز جلوگیری می نماید.

چگونگی مصرف سبزیجات:

سبزیجات فصلی بهترین و سالم ترین انتخاب در خرید روزانه خانه هستند. تا آنجا که ممکن است به همراه همه وعده های غذایی خود از سبزیجات استفاده نمایید. کودکان خود را به خوردن سبزیجات عادت دهید کودکان معمولا از خوردن سبزیجات خام لذت بیشتری می برند برای آنان سبزیجات خام را به اشکال زیبا ببرید و به جای یک میان وعده به آنان بدهید. آنان را در آشپزی مشارکت دهید، تا تمایل بیشتری نسبت به خوردن سبزیجات در آنان ایجاد شود.

سبزیجات ویتامین ها و املاح معدنی خود را بر اثر پختن و سرخ نمودن بیش از اندازه از دست می دهند بنابراین سبزیجات را زیاد از حد نپزید و سرخ ننمایید و تا حد امکان از سبزیجات به صورت خام و یا نیم پز استفاده کنید. بخارپز کردن بهترین نوع طبخ سبزی می باشد یا سبزی ها را با آب کم بپزید تا آب آنان به خورد خودشان برود و ویتامین و املاح معدنی آنها بهدر نرود. مدت زمان طبخ طولانی سبزیجات می تواند بسیاری از ویتامین ها را از بین ببرد سعی کنید سبزیجات را در مدت زمان کوتاه بپزید و اگر مشکلی با هضم سبزیجات خام ندارید بهتر است که آنها را خام مصرف کنید.

- - - -- - - -- -- - -- -- - -- - - -- - - -- - -- - - -

" The benefits of daily consumption of vegetables "

" Herb "



Cancer Prevention vegetables :

Daily consumption of vegetables prevent cancer is an important factor because vegetables contain vitamins and minerals and make the immune system stronger . Orange vegetables like carrots and pumpkin are in beta carotene . Beta-carotene is a pigment that the body needs to be converted to vitamin A in the body . This material helps protect your body against cancer .

Green leafy vegetables have a high nutritional value of these vegetables, carotenoids, saponins , and Flavonoids Flavonoids are found in vegetable fiber, folate and beta-carotene, which the body needs to have . This material will keep your body against some types of cancer . Celery , spinach , parsley, broccoli and green leafy vegetables are included .

Red vegetables like tomatoes , watermelon and purple cabbage are a variety of phytochemicals . Phytochemicals work to destroy free radicals . Of lycopene is especially helpful phytochemicals that can protect your skin against the sun's rays and Protestant gland in the body leads to better performance .

The cabbage family vegetables can be broccoli, cauliflower , Brussels sprouts and cabbage purple named.

Most vegetables contain vitamin C are abundant . Vitamin C plays an important role in preventing cancer. Vitamin C in abundance in vegetables such as peppers , broccoli and tomatoes to be found.

Contains significant amounts of fiber are vegetables . The fiber in vegetables helps in the growth of beneficial bacteria in the gut . Follow a diet that includes plenty of fiber material , the risk of colon cancer as being greatly reduced . All vegetables are abundant in fiber . It should be added that the excessive consumption of fiber material feeding is associated with complications and disorders of mineral absorption .

Reducing the consumption of vegetables :

Vegetables are low in calories , they are bulky and heavy use Syrknndh compare them with other foods cause weight gain is much less . Today, approximately " one third of the world people are facing obesity problems of the continuous consumption of fruit and vegetables daily is effective and necessary for the prevention of obesity .

Vegetable consumption reduce the risk of diabetes :

to play . vegetables contain fiber, antioxidants, minerals and other compounds are abundant and the risk of developing type II diabetes and reduce complications .

Having a low glycemic index food diet for type 2 diabetes and weight loss is the key factor for their use . Vegetables such as broccoli , cauliflower , celery , spinach has a low glycemic index are. Vegetables rich in magnesium and magnesium plays an important role in insulin action in patients with diabetes often have low magnesium levels . Green leafy vegetables such as spinach are good sources of magnesium .

Prevention of heart disease with the consumption of vegetables :

Vegetables are very low in fat and are cholesterol -free vegetable for heart health , so their use is given . Fat diet , the risk of cardiovascular disease and cancer Mbtlashdn increases.

Daily potassium requirement comes from the body through the consumption of vegetables every day . Vegetables such as parsley , celery , beans , wheat and potatoes are good sources of potassium supply and thus are heart healthy . One important characteristic of green vegetables such as broccoli and spinach in their effects on the health of the circulatory system is.



Lowering blood pressure with vegetables :

Fresh vegetables are very low in sodium . Fresh vegetables over frozen or canned vegetables packed , containing lower amounts of sodium . Vegetables such as celery and rhubarb are also due to much potassium can reduce blood pressure .

Ensure the health of vegetables :

Vegetables contain many vitamins and minerals that are important in human health . These include iron salts , iron in blood and plays an important role in the body's energy supply . Dietary iron deficiency causes anemia and fatigue is felt .

Vegetables such as spinach , potatoes and asparagus contain high amounts of iron are. As highlighted in green vegetables spinach, broccoli , and lettuce also contains high levels of calcium are mentioned properties . Calcium is needed for strong bones and healthy teeth and helps prevent osteoporosis .

How vegetables :

Seasonal vegetables are the best and healthiest choice in buying a home daily . As far as possible , with all meals , use of vegetables . Involve them in cooking , eat more vegetables in their desire to create.

Steamed vegetables is the best type of cooking or vegetable juice with a little water and cook them until they go to eat and the vitamins and minerals they are not saved . Long time to cook vegetables can destroy many vitamins , try to cook vegetables in a short time and you do not have a problem with digesting raw vegetables is better to eat them raw .

بهترین شیوه حل کردن زعفران

در این روش کافیست بجای حل کردن زعفران در آب جوش، مقدار مورد نیاز از زعفران را که از قبل پودر کردید در ظرفی ریخته و روی آن یک یا دو قطعه یخ (بسته به میزان زعفران) گذاشته و اجازه دهید یخ آرام آرام آب شود.

بعد از آب شدن یخ مشاهده خواهید کرد که رنگ و عطر زعفران شما به مراتب بهتر از حالت حل کردن در آب جوش میباشد.

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">

با افسردگی پائیزی چه کنیم

پاییز که می‌رسد خیلی‌ها احساس خستگی و افسردگی می‌کنند. همین که خورشید زود غروب می‌کند و نور کمتر می‌شود افسردگی نیز سراغ آدم را می‌گیرد. انگار پا‌ها جان ندارند و صبح که می‌شود چشم‌ها به زور باز می‌شوند. با فرا رسیدن پاییز و فصل سرما همه این چیز‌ها طبیعی است. در واقع اسمش را «افسردگی فصلی» گذاشته‌اند که خستگی زیاد هم یکی از علائم همین افسردگی است.

خوشبختانه برای این کاهش انرژی و خستگی راه‌حل‌هایی وجود دارد. باید راه چاره را در بشقاب‌هایتان جست‌وجو کنید:

میوه‌های خشک
اگر می‌خواهید در طول روز به اصطلاح «بمب تکانتان ندهد» زردآلوی خشک، آلوی خشک یا کشمش را دریابید. میوه‌های خشک سرشار از آهن هستند و خواص ضد خستگی دارند. این میوه‌ها مواد معدنی بیشتری نسبت به انواع تازه‌شان دارند. در واقع با خوردن میوه‌های خشک منیزیم، کلسیم و پتاسیم جذب خواهید کرد. اگر این روز‌ها بی‌انرژی و کسل شده‌اید حتماً به سراغ این میوه‌ها بروید. البته باید بدانید که میوه‌های خشک سرشار از قند هستند و نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید. در واقع میوه‌های خشک انرژی و کالری فراوانی دارند.

موز
میزان مواد مغذی موز مانند ویتامین B۶، C و منیزیم و قندها باعث شده است که این میوه نیز در بین مواد غذایی نیروزا و انرژی‌بخش جا داشته باشد. بهتر است موزهای نسبتا سبز را انتخاب کنید چون هر چه موز رسیده‌تر باشد میزان ویتامین‌های آن کاهش می‌یابد و قندهای دیر جذب موجود در آن به قندهای زود جذب تبدیل می‌شوند. اگر نمی‌خواهید چاق شوید نباید در مصرف این میوه زیاده‌روی کنید چون یکی از میوه‌های پرکالری محسوب می‌شود. اگر اهل ورزش هستید باید بدانید که مصرف موز قبل از شروع فعالیتتان فوق‌العاده است به خاطر اینکه انرژیتان را زیاد می‌کند.

کیوی
بار‌ها گفته شده که ویتامین C موجود در کیوی حتی از پرتقال هم بیشتر است. باید بدانید که ویتامین C برای اینکه در فصل سرما احساس شادابی و نشاط کنید لازم و ضروری است. در واقع این ویتامین یک ویتامین ضد خستگی فوق‌العاده است. ویتامین C برای جذب آهن نیز لازم است. برای همین باید مواد غذایی سرشار از آهن را به همراه مواد غذایی حاوی ویتامین C میل کنید.

گوشت قرمز
کمبود آهن، شما را دچار خستگی زودگذر یا حتی خستگی مزمن می‌کند و باعث می‌شود مدام احساس ضعف کنید. برای اینکه نیازتان به آهن را تامین کنید گوشت قرمز، گوشت مرغ و گوشت بوقلمون را دریابید. آهن موجود در این مواد غذایی بهتر جذب بدن می‌شوند. افراد گیاه‌خوار نیز باید با مصرف حبوباتی مانند عدس یا سبزی‌های برگ سبز، آهن مورد نیاز خود را تامین کنند.

آجیل
مغزها حاوی امگا ۳ و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در واقع آجیل‌ تامین کننده ویتامین‌های E، B۱ و B۶ و همچنین پتاسیم و آهن است. البته آجیل از پروتئین نیز بی‌بهره نیست. این مواد مغذی باعث می‌شوند که بدنتان نیروی مضاعف کسب کند. اما حواستان باشد که آجیل‌ سرشار از چربی بوده و کالری بالایی دارد، برای همین هم اگر دغدغه اضافه‌وزن دارید بهتر است در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید.

پاستا
پاستا‌ و دیگر غلات کامل مانند گندم، برنج، کینوا و غیره سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند یعنی جزو قندهای دیر جذب به شمار می روند. برای همین هم به تدریج جذب بدن می‌شوند و انرژی طولانی مدتی ایجاد می‌کنند. توجه داشته باشید که باید انواع کامل و سبوس‌دار این مواد غذایی
را انتخاب کنید نه انواع تصفیه‌شده که فاقد ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

پرتقال
گفتیم که ویتامین C پرتقال کمتر از کیوی است، با این حال همین پرتقال ۸۰ درصد نیاز روزانه ما به این ویتامین را تامین می‌کند. برای همین نباید از آن صرف‌نظر کنید. بهتر است یک روز پرتقال و روز دیگر کیوی میل کنید و البته مرکبات دیگر را نیز فراموش نکنید تا پاییز و زمستان امسال شاداب و پرانرژی باشید.

شکلات سیاه
آدم‌های خوش‌خوراک خیلی خوب می‌دانند که شکلات سیاه سرشار از منیزیم است. منیزیم هم یک ماده ضدخستگی بسیار قوی محسوب می‌شود. باید بدانید که این شکلات نشاط‌آور است و افسردگی را از شما دور می‌کند. البته باید در انتخاب شکلات سیاه دقت کنید. هر چه میزان کاکائوی موجود در آن بیشتر باشد بهتر است چون در این صورت چربی کمتری دارد.

ماهی
ماهی آزاد مانند ماهی‌های چرب دیگر سرشار از امگا ۳‌ است. این اسیدهای چرب نیز هم یار سلامتی و خوش‌اندامی هستند. ماهی آزاد همچنین حاوی پروتئین، ویتامین D، ویتامین B۱۲، B۶ و پتاسیم می‌باشد. همه این مواد مغذی با خستگی مقابله می‌کنند و انرژیتان را در طول روز بالا می‌برند.

۱۰ شیرین کننده طبیعی,از عسل و ملاس تا شکر قهوه ای و استویا

می دانستید علاوه بر قند و شکری که به غذاها اضافه می کنیم، بسیاری از موادغذایی مثل سبزی های کنسروی یا برخی نان ها حاوی قندهایی نظیر گلوکز، فروکتوز، مالتوز، گالاکتوز، ساکاروز، سوربیتول و... هستند؟ تحقیقات گوناگون نشان داده اند هرچه میزان قند مصرفی در طول روز بالاتر رود، قندخون بیشتر افزایش می یابد و احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی بیشتر می شود...

سازمان جهانی بهداشت توصیه کرده تا حد ممکن میزان قند مصرفی را کاهش دهیم و سعی کنیم فقط ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه مان از قندهای اضافه شده به موادغذایی باشد. یعنی در طول روز، زنان بیش از ۵۰ گرم و مردان بیش از ۷۰ گرم نباید قند یا شکر مصرف کنند. البته روی بسته بندی موادغذایی از شکر و قند با عنوان گلوسید یا کربوهیدارت نام می برند. کافی است حین خرید محصولات به جدول ارزش غذایی آنها نگاه کنید. اگر روی بسته بندی درج شده، ۱۰ گرم گلوسید در ۱۰۰ گرم ماده غذایی یعنی محصولی که می خرید حاوی قند بالایی است اما اگر این میزان ۲ گرم در ۱۰۰ گرم باشد، می توانید مطمئن باشید که خوراکی مورد نظر قند کمی دارد. این مطلب شما را با ۱۰ شیرین کننده طبیعی آشنا خواهد کرد که ممکن است نام آنها را روی بسته بندی مواد غذایی دیده باشید.

۱. عسل: عسل فراورده تولیدی زنبور است و برحسب گلی که زنبور روی آن نشسته، رنگ، مزه و ترکیب های آن تفاوت دارد. عسل می تواند تا ۴۰ درجه حرارت ببیند اما کیفیت خود را حفظ کند به همین دلیل برای شیرین کردن بیشتر غذاها می توان از آن استفاده کرد.


۲. شربت غلیظ شده افرا: برای تهیه شربت، باید شیره درخت افرا را جمع آوری کنید و بجوشانید. مزه این شربت از یک نقطه جغرافیایی تا نقطه دیگر و از فصلی به فصل دیگر متفاوت است. شربت افرا حاوی میزان کمی پتاسیم و کلسیم و مقدار قابل توجهی روی و منگنز است. ساکاروز بیشترین نوع قند در شربت افراست. ۱۰۰گرم شربت غلیظ افرا، ۲۶۱ کیلوکالری انرژی دارد. از این شربت می توان برای شیرین کردن انواع پنکیک و کرپ استفاده کرد.


۳. استویا: استویا، شیرین کننده ای است که از گیاهی به همین نام تهیه می شود و به اشکال مختلف از جمله پودر، برگ و شربت در بازار موجود است. کالری استویا تقریبا صفر است و قدرت شیرین کنندگی فوق العاده بالایی دارد.


۴. شربت آگاو: آگاو در مکزیک تهیه می شود و در مقایسه با عسل رقیق تر و کم شیرین تر است. از آن برای شیرین کردن نوشیدنی های سرد مثل چای سرد استفاده می کنند. این شربت در درجه حرارت پایین به سرعت حل می شود و کالری آن برابر با شکر است.



۵. شکر قهوه ای: از تبلور شربت نیشکر، قندی با دانه های ریز و قرمز به دست می آید که به آن شکر قهوه ای می گویند. مزه خاص شکر قهوه ای باعث استفاده از آن در صنعت شیرینی پزی شده است. برای پیشگیری از سفت و چسبناک شدن این نوع شکر، بهتر است تکه ای نان داخل ظرف دربسته آن بیندازید. هر ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای، ۳۷۰ کیلوکالری و هر ۱۰۰ گرم شکر سفید، ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.


۶. شربت برنج: شربت برنج از تخمیر برنج و جوی دوسر به دست می آید. مزه کاراملی این شربت به علاوه موادمعدنی ای که دارد (مثل پتاسیم و منیزیم)، باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد. قندهای موجود در شربت برنج (گلوکز و مالتوز) با سرعت متفاوتی جذب می شود و به همین دلیل این شربت شیرین کننده موردعلاقه ورزشکاران است.


۷. فروکتوز: فروکتوز قند میوه هاست و قدرت شیرین کنندگی آن ۲۰ تا ۴۹ برابر شکر است. توصیه می شود از این قند استخراج شده به صورت سرد روی غذاهای آماده استفاده کنید. البته مراقب باشید زیرا فروکتوز محرک اشتهاست.


۸. عصاره پوست درخت غان یا زایلیتول: عصاره پوست درخت غان مزه ای شبیه شکر دارد اما کالری آن پایین تر است و در دهان احساس خنکی و شادابی ایجاد می کند. در شکلات ها و آبنبات های خنک کننده دهان معمولا از این نوع شیرین کننده استفاده می کنند.


۹. تاگاتوز: تاگاتوز از قند شیر گرفته شده و با وجود این حاوی لاکتوز نیست. می توان آن را به راحتی حرارت داد و کاراملی کرد. باعث پوسیدگی دندان نمی شود و خاصیت پروبیوتیکی دارد و ۴/۲ برابر شکر شیرین می کند. این شیرین کننده در ترکیب بیشتر آدامس ها، نوشیدنی های گازدار، بستنی ها و شیرینی ها استفاده می شود.

۱۰. ملاس: ملاس از پالایش نیشکر یا چغندر به دست می آید و از شربت غلیظ و چسبناک آن برای تهیه شیرینی استفاده می شود.

۱۰۰ گرم ملاس، ۲۴۹ کیلو کالری انرژی دارد.
salamat.ir :منبع

فواید و مضرات فلفل سبز برای بدن

آنتی‌ اكسیدان موجود در فلفل سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را كاهش دهد.

به گزارش برنا، رضا امانی عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی اهواز اظهار كرد: فلفل سبز منبع غنی آنتی اكسیدان است و گنجاندن آن در وعده‌های غذایی اثرات مثبتی به همراه دارد.

امانی ادامه داد: آنتی اكسیدان‌ها دارای اثر ضدپیری هستند و آسیب به سلول‌ها و مولكول DNA را كاهش می‌دهند. فلفل سبز دارای مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم و فلاونوئیدهای ارزشمندی مانند "كاپسایسین" است. فلانوئیدها به عنوان عوامل آنتی اكسیدانی در كاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان نقش دارند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی اهواز افزود: با وجود خواص فلفل سبز، مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری آرتریت رماتوئید (رماتیسم) توصیه نمی‌شود و این افراد بهتر است مصرف انواع فلفل‌ها را محدود كنند.

منبع شکموها - Shekamooha

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">

خواص دارویی و فواید چای سبز

چای سبز را بدلیل داشتن موادی مانند[کاتچین] ضدسرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید می دانند، که نسبت به آنتی‌اکسیدان‌های معروفی چون ویتامین‌های C وE بسیار قوی‌تر عمل می‌کند.


چای سبز و سرطان؛

نوشیدن چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می دانند، چرا که میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن ۱۰۰ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C و ۲۵ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین E است. (توجه کنیم که ویتامین C و E به عنوان دو آنتی اکسیدان مهم مطرح هستند). به این ترتیب با نوشیدن چای سبز و دریافت آنتی اکسیدان، بدن در مقابل ابتلا به سرطان مصون می شود.

چای سبز و بیماری های قلبی؛

با مصرف چای سبز کلسترول خون به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. به این ترتیب می توان با نوشیدن چای سبز میزان کلسترول خون، یکی از شاخص های مهم ابتلا به بیماری های قلبی، را کاهش داد. پژوهشگران معتقدند حتی پس از سکته قلبی نیز نوشیدن چای سبز باعث ترمیم سلول های آسیب دیده رگ ها و قلب شده و روند ترمیم سلول ها را تسریع می کند. نوشیدن روزانه حداقل ۳ فنجان چای سبز به بیماران قلبی توصیه می شود.

چای سبز و جوانی؛

چای سبز را به عنوان داروی ضدپیری (Anti - Aging) می شناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان به ویژه آنتی اکسیدان های موثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در چای سبز است. آنتی اکسیدان ها یکی از شاخص ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول های بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول ها هستند.

کاهش وزن و چای سبز؛

با نوشیدن چای سبز، متابولیسم (سوخت و ساز) چربی های بدن تسریع می شود و به این ترتیب چربی اضافی در بدن ذخیره نمی شود. پژوهش ها نشان می دهد نوشیدن روزانه سه فنجان چای سبز می تواند تا ۷۰ کالری انرژی، ناشی از سوخت چربی ها ایجاد کند. پوست و چای سبز؛ آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، سلول های پوست را در مقابل آسیب ها به ویژه رادیکال های آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پوست، محافظت می کند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شود.

چای سبز و ورم مفاصل؛

پژوهشگران چای سبز را به عنوان دارویی برای کاهش خطر ابتلا به ورم مفاصل، ناشی از روماتیسم معرفی می کنند. این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم های تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می شود.

استخوان ها و چای سبز؛

درصد بالای فلوراید چای سبز، عمده ترین دلیل تاثیر مثبت آن بر استخوان ها است. به این ترتیب درصد بالای فلوراید در چای سبز می تواند استخوان ها و دندان ها را در مقابل آسیب به ویژه پوسیدگی و پوکی محافظت کند.

کلسترول و چای سبز؛

یکی دیگر از اثرات مثبت چای سبز، کاهش قابل توجه میزان کلسترول خون است. به ویژه آنکه چای سبز باعث کاهش میزان کلسترول بد و افزایش میزان کلسترول خوب می شود. این تاثیر نه تنها میزان کلسترول بدن را در حد متعادل نگه داشته و میزان کلسترول خوب را افزایش می دهد، بلکه مانع از بروز سکته قلبی و سایر بیماری های قلبی - عروقی می شود.

ذخیره گلوکز و چای سبز؛

چای سبز مانع از ذخیره گلوکز در سلول های چربی می شود. به این ترتیب می توان از نوشیدن چای سبز، کنترل میزان مصرف کربوهیدرات ها (قندها) و ورزش مداوم، به عنوان مثلثی برای حفظ سلامتی و تناسب اندام ها نام برد.

رژیم غذایی و چای سبز؛

با نوشیدن چای سبز میزان متابولیسم چربی ها و هیدرات کربن افزایش می یابد. به این ترتیب میزان قند خون و چربی ها همواره در حد متعادلی خواهد بود. تعادل این دو شاخص بدن را با ازدیاد یا کمبود چربی و هیدرات کربن روبه رو نمی کند.

آلزایمر و چای سبز؛

چای سبز فعالیت سلول های مغز به ویژه بخش های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می کند. از طرفی چای سبز باعث کاهش میزان «استیل کولین» در سلول های مغز و با این حرکت مانع از تخریب سلول های مغز و بروز بیماری آلزایمر می شود.

پارکینسون و چای سبز؛

آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز مانع از تخریب سلول های مغز، که عامل اصلی بروز بیماری پارکینسون است، می شوند. به عبارتی آنتی اکسیدان های چای سبز با به تعویق انداختن قرار گرفتن سلول های مغز در فاز پیری و فرسودگی مانع از ابتلا به پارکینسون می شوند.

بیماری های کبدی و چای سبز؛

نوشیدن چای سبز باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد ایجاد شده توسط چربی های موجود در کبد می شود. این عملکرد مثبت، مانع از بروز بیماری های کبدی به ویژه سرطان کبد می شود.

فشار خون و چای سبز؛

می دانیم که یکی از مهم ترین علل بروز فشار خون بالا، تغییر در ساختار دیواره سرخرگ ها است. چای سبز با کنترل عملکرد و محافظت از ساختار دیواره رگ ها، مانع از بروز فشار خون بالا می شود.

مسمومیت غذایی و چای سبز؛

کاتچین موجود در چای سبز باعث از بین بردن باکتری های مولد مسمومیت غذایی یا سم تولید شده توسط این باکتری ها می شود.

چای سبز و قند خون؛

با افزایش سن میزان قند خون بالا می رود اما پلی فنل ها و پلی ساکاریدهای موجود در چای سبز باعث کاهش قند خون می شود. اگرچه برخی پژوهشگران نوشیدن چای سبز را به افراد مسن توصیه می کنند اما برخی دیگر معتقدند نوشیدن چای سبز در جوانی باعث کنترل میزان قند خون، پیش از رسیدن به سن کهولت می شود.

سیستم ایمنی و چای سبز؛

ویتامین Cموجود در چای سبز با تقویت سیستم ایمنی بدن، بدن را در مقابل بیماری های مختلف به ویژه بیماری های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا در زمستان، اسهال و استفراغ در فصل تابستان و حساسیت های فصل پاییز، مقاوم می کند. در چین باستان برای افرادی که دائماً بیمار بودند، چای سبز تجویز می کردند.

آسم و چای سبز؛

تئوفیلین موجود در چای سبز در حکم داروی مخدری است که باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس (بافت های آسیب دیده) می شود. از این رو نوشیدن چای سبز برای افراد مبتلا به آسم یا افرادی که به دلیل مشاغل ویژه یی که دارند (مثل کارگران کارخانه های سیمان) یا در مناطق خاصی زندگی می کنند (ساکنان مناطق سردسیر) توصیه می شود.

چای سبز و تورم و عفونت گوش؛

نوشیدن چای سبز نه تنها گوش را در برابر عفونت و تورم محافظت می کند، بلکه در صورت بروز این مشکل، نم دار کردن پارچه تمیزی با چای سبز و سپس تمیز کردن گوش با آن می تواند تا حدی از تورم و عفونت بکاهد.

تبخال و چای سبز؛

تبخال مشکلی است که عاملی ویروسی دارد اما با چای سبز می توان بهبود آن را تسریع کرد. به این ترتیب که اگر محل مورد نظر را با چای سبز مرطوب کرده و صبر کنیم تا خشک شود و این عمل را سه بار در روز تکرار کنیم، روند بهبودی و رفع محل زخم تسریع می شود.

چای سبز و مشکلات دهان و دندان؛

چای سبز بسیاری از عوامل بیماری زا که بر سلامت دهان و دندان تاثیر منفی دارد را از بین می برد. به این ترتیب می توان نوشیدن چای سبز را مکملی برای سلامت دهان و دندان دانست. علاوه بر این چای سبز با از بین بردن باکتری های نامناسب محوطه دهان، بوی بد دهان و تنفس بد بو را نیز مرتفع می کند. در چین باستان از چای سبز به عنوان داروی خوشبوکننده دهان، پیش از حضور در مراسم رسمی و میهمانی ها استفاده می کردند.

استرس و چای سبز؛

ترکیبی موسوم به «ال تیانین» موجود در چای سبز که نوعی اسید آمینه است، خاصیت آرام بخشی داشته و می تواند حالت تنش، افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد.

حساسیت و چای سبز؛

اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) ترکیب ضدحساسیتی است که به وفور در چای سبز وجود دارد. این ترکیب با تاثیر بر سیستم ایمنی بدن، بدن را در مقابل حساسیت ها مقاوم می کند.

ایدز و چای سبز؛

پژوهشگران ژاپنی با بررسی ترکیبات موجود در چای سبز دریافتند ترکیب اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) با عملکردی عایق مانند مانع از اتصال ویروس HIV روی سلول های سیستم ایمنی بدن و ایجاد ضعف در سیستم ایمنی بدن می شوند. به عبارتی نوشیدن چای سبز را می توان به عنوان عامل مکملی برای جلوگیری از ابتلا به ایدز (AIDS) با عایق کردن سلول های سیستم ایمنی بدن دانست. در نهایت اینکه به دلیل خواص فراوان چای سبز، اکنون آن را در بسیاری از کشورهای جهان، نه به عنوان یک نوشیدنی که به عنوان یک داروی گیاهی شناخته و نوشیدن روزانه آن را توصیه می کنند.

طرز تهیه چای سبز :


برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی تاریک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید. برای هر نفر ۱ قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ریخته و به ازای هر یک قاشق، ۱ لیوان آب داغ با دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه به آن اضافه کرده و درب قوری را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید. چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد.

منبع : دانشنامه ویکی پدیا

پوکی استخوان عاقبت مصرف زیاد غذاهای پرنمک...!

"مصرف غذاهای پرنمک نه تنها اجازه جذب کلیسم موجود در غذا را نمی‌د‌هد بلکه کلسیم موجود در بدن نیز به همراه نمک از طریق ادرار دفع می‌شود..."

مریم مهر‌آزی متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، به نقش تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان اشاره کرد و گفت:‌ زنجیره غذایی برای پیشگیری پوکی استخوان باید از دوران کودکی آن هم همراه با ورزش و تحرک مناسب انجام گیرد تا تراکم استخوانی به طور کامل شکل گیرد.

وی افزود:‌ یکی از عواملی که در کاهش و از بین رفتن توده استخوانی مؤثر است مصرف زیاد نمک و غذاهای شور است چرا که برای دفع نمک از خون مقدار زیادی کلسیم از طریق ادرار به همراه نمک دفع می‌شود.

به گفته این متخصص تغذیه بسیاری از محصولات غذایی آماده، مانند شور، ترشی، زیتون، انواع سس و چاشنی‌ها، چیپس، مرغ و ماهی دودی شده و سوسیس و کالباس حاوی مقدار زیادی نمک است که نه تنها کلسیم بدن را تأمین نمی‌کند بلکه تا حد زیادی در دفع آن نیز مؤثر است.

وی به آنهایی که علاقه دارند تا به طور عادت به ماست مقدار زیادی نمک اضافه کنند توصیه کرد تا از مخلوط سبزی‌های خشک شده مانند پونه، نعناع، آویشن و شوید به عنوان یک چاشنی سالم به جای نمک روی سالاد یا ماست استفاده کنند.

وی با بیان اینکه مصرف بی‌رویه برخی داروها ماندن انواع هورمون‌هایی که توسط غدد فوق کلیوی ساخته می‌شود جذب کلسیم در بدن را مختل می‌کند، افزود: کسانی که به دلایل مختلف مانند کم‌کاری تیروئید داروهای هرومونی مصرف می‌کنند حتماً در مورد میزان مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند تا دچار پوکی استخوان نشوند.

مهرآزی مصرف سیگار به ویژه در بانوان را یکی دیگر از عوامل کاهش توده استخوانی و پوکی استخوان عنوان کرد و اظهار داشت: تحقیقات نشان داده که مصرف نیکوتین موجود در سیگار، قدرت بدن را در مصرف کلسیم و جذب آن مختل می‌کند و افراد سیگار دو برابر نسبت به افراد غیر سیگاری در معرض پوکی استخوان قرار می‌گیرند چرا که با کشیدن سیگار سطح استروژن خون پایین می‌آید و با این اتفاق زنان بیشتر در معرض پوکی قرار می‌گیرند.

وی همچنین مصرف مواد پروتئینی مانند گوشت قرمز را در کنار قهوه و مواد غذای پر فیبر را به همراه لبنیات مانع جذب کلسیم عنوان کرد و گفت:‌ بهتر است فاصله‌ای بین اینگونه غذاها با مواد حاوی کلسیم باشد.
مهر‌آزی گفت:‌ سیب و فرآورده‌های لبنی کم چرب، تخم‌مرغ، سویا، نخود و لوبیا، ماهی و سبزیجات، مرکبات بهترین منبع تأمین کلسیم هستند که به شرط آنکه ورزش و تحرک نیز در کنار آن قرار گیرد./H

منبع: بهداشت و درمان فارس

— with Abbas Derakhshan.

مصرف پروتئین در وعده صبحانه و کنترل گرسنگی :

تحقیقات دانشگاهی در آمریکا نشان می‌دهد خوردن مواد غذایی حاوی پروتئین مانند تخم مرغ در وعده صبحانه به کنترل گرسنگی و پیشگیری از چاقی کمک می‌کند.

صبحانه سرشار از پروتئین باعث کاهش اشتها در طول روز می‌شود. به طور کلی، تغییر الگوی مصرف پروتئین در وعده‌های غذایی برای کنترل گرسنگی و کاهش وزن مفید است.

مطالعات بر روی زنان بین سنین 18 تا 55 سال نشان می‌دهد کسانی که در وعده صبحانه حداقل 40 گرم پروتئین مصرف کردند، در طول روز کمتر احساس گرسنگی داشتند.

تاخیر در احساس گرسنگی با تعادل در مصرف پروتئین

کوین مایکی، عضو انجمن پژوهشی تغذیه آمریکا اظهار کرد: به طور علمی ثابت شده است مصرف پروتئین در وعده صبحانه اشتها را کنترل و از پرخوری در طول روز جلوگیری می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد معمولا افراد به اندازه کافی پروتئین مصرف می‌کنند اما پروتئین مصرفی در وعده صبحانه گنجانده نشده و در اکثر موارد وعده شام سرشار از پروتئین است.

محققان توصیه می‌کنند برای کنترل بهتر وزن با تغییر الگوی مصرف پروتئین در وعده‌های غذایی، بیشترین پروتئین مصرفی به وعده صبحانه منتقل شود.


***منبع: ایسنا***

خوردني هاي مفيد در درمان آسم

عسل: استفاده از عسل، به ويژه عسل گندم سياه که پررنگ و سرشار از آنتي اکسيدان است، براي درمان سرفه توصيه شده است. مخلوطي از کمي عسل و آب گرم به طور موثر خلط اضافه را دفع مي کند. همچنين نوشيدن ترکيب يک چهارم قاشق مرباخوري عسل با يک فنجان چاي نيز مفيد است.

ماهي چرب: منبع اسيد چرب امگا۳، ماهي تن، سالمون و ساردين است که براي درمان آسم سودمند است. اين ماهي ها را مي توان ۲ بار در هفته مصرف کرد.

موز: مصرف موز، نفس کشيدن را آسان تر مي کند. نتايج بررسي ها نشان مي دهد کودکان مبتلا به آسم که هفته اي يک بار موز مصرف مي کنند کمتر دچار خس خس سينه مي شوند. براي پيش گيري از حمله آسم، موز رسيده را در ماهيتابه حرارت دهيد؛ سپس از روي حرارت برداريد و کمي فلفل سياه روي آن بپاشيد و آن را ميل کنيد تا مسير لوله هاي تنفسي باز شود. اين کار باعث مي شود فرد بدون سختي نفس بکشد.

ورزش: يکي از بهترين روش هاي طبيعي درمان آسم انجام روزانه ورزش تنفسي است. ورزش باعث مي شود ميزان دي اکسيد کربن موجود در خون افزايش يابد و در نتيجه عضلات نرم و مجراي تنفسي شل شود. اين امر باعث گشاد شدن مسير تنفسي مي شود.

سير براي مبتلايان به آسم مفيد است:در بيشتر موارد از سير براي درمان آسم استفاده مي شود. مصرف محلولي از جوشانده چند حبه سير با نصف پيمانه شير براي درمان آسم مفيد است. اين مخلوط را ولرم و هر شب ميل کنيد.

کافئين: براي تسکين موقت خس خس سينه از نوشيدني هاي حاوي کافئين مانند قهوه استفاده کنيد . در افرادي که روزانه قهوه داغ مي نوشند حمله آسم راحت تر کنترل مي شود. کافئين ماده تحريک کننده است که باعث گشاد شدن راه هاي هوايي مي شود.

آب ميوه هاي سالم: نوشيدن آب ميوه براي پيشگيري از حمله آسم مفيد است. به عنوان مثال، آب ليمو با آسم مقابله مي کند زيرا سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند. آب پرتقال سرشار از ويتامين C است. اين ويتامين حاوي آنتي اکسيدان است که از سلول هاي ديواره لوله هاي برونشيتي محافظت مي کند. آب ميوه غني از فلاوانوئيد، مانند سيب، انگور و گلابي نيز مفيد است. براي مقابله با ناراحتي تنفسي و درد آسم، آب زغال اخته مصرف کنيد.

فلفل قرمز: کاپساسين ماده اصلي آن به طور مستقيم روي مخاط راه هاي هوايي و سينوزيت تاثير مي گذارد.

نخود بو داده: نخود غني از پروتئين است و در صورت مصرف آن با يک ليوان شير، باعث باز شدن راه هاي تنفسي مي شود.

انجير: مقداري انجير را با آب سرد بشوييد سپس به مدت چند ساعت يا يک شب کامل در آب خيس کنيدو آب آن را مصرف کنيد.

شلغم: سال هاست که از شلغم خام براي درمان علايم آسم از جمله گرفتگي سينه استفاده مي شود. آنتي اکسيدان موجود در آن، از آسيب رسيدن به بافت سلول هاي ريه پيشگيري مي کند.

تست طلایی لاغری دکتر اوز :

متاسفانه هیچ اتاق جادویی وجود ندارد که داخلش بروید و بعد سالم و سرحال و خوش‌تیپ از آن بیرون بیایید! اما فرمول ساده‌ای برای لاغری وجود دارد: بیشتر از مقدار مصرفی‌تان، کالری بسوزانید! این قانون به اندازه کافی ساده هست که موفقیت شما را تضمین کند، اما چرا با وجود رعایت چنین قانونی باز هم موفق نمی‌شوید؟ شاید تصورتان از میزان کالری دریافتی و مصرفی‌تان اشتباه است که راه به جایی نمی‌برید و چربی‌های ذخیره بدن‌تان همچنان پابرجا هستند؟

اگر واقعا در مورد کالری سوزاندن دچار سوءتفاهم باشید، نیاز به اطلاعاتی دارید که بتواند موفقیت برنامه تناسب اندام‌تان را تضمین کند.

حتی اگر اندام‌تان متناسب هم باشد، راه‌هایی هست که می‌تواند به سوزاندن کالری بیشتر کمک کند و فرم اندام‌تان را بهتر از این که هست، کند. با انجام آزمون دکتر اوز، متوجه خواهید شد که هر کدام از فعالیت‌های روزانه باعث چه مقدار کالری سوزی می‌شود.

خانمی که 30 دقیقه با سرعت 7/1 کیلومتر در ساعت پیاده‌روی می‌کند، چه مقدار کالری می‌سوزاند؟

1. 100
2. 135
3. 175
4. 300

پاسخ: برای 7/1 کیلومتر پیاده‌روی در ساعت، باید حدود 5/4 کیلوکالری انرژی در دقیقه بسوزانید. با وجود زندگی پر‌مشغله‌ای که دارید، سعی کنید هر روز 30 دقیقه وقت برای پیاده‌روی پیدا کنید. روزی 10 هزار قدم برای حفظ سلامت و تناسب اندام کافی خواهد بود! پس جواب درست گزینه 2 است.

برای کسب قدرت عضلانی، چند دقیقه ورزش استقامتی در هفته لازم است؟

1. 30 دقیقه
2. یک ساعت
3. 90 دقیقه
4. 3 ساعت

پاسخ: انجام 30 دقیقه ورزش استقامتی در هفته به ساخت عضلات کمک می‌کند و همین موضوع باعث فرم گرفتن بدن شده، در سوخت و ساز کالری‌ها در بدن موثر است. گزینه اول درست است.

در طول انجام ورزش‌های قلبی-عروقی (کاردیو) ضربان قلب باید به چه تعدادی برسد؟

1. دوبرابر تعداد ضربان قلب در حالت استراحت
2. 80 درصد تعداد ضربان قلب در بیشترین حالت
3. نصف ضربان قلب در بیشترین حالت
4. 30 درصد بیشتر از زمان استراحت

پاسخ: برای بیشترین بهره‌گیری از ورزش، باید به 80 درصد از اوج ضربان قلب برسید. شما می‌توانید بیشترین تعداد ضربان قلب خود را با استفاده از این فرمول حساب کنید: 220 منهای سن شما؛ نتیجه، تعداد بیشترین ضربان قلب شما خواهد بود. برای یک فرد 30 ساله، این عدد 190 خواهد بود و 80 درصد آن 152 ضربان است. حفظ چنین ضربانی برای 20 دقیقه، آن هم3 بار در هفته، بدن شما را به چربی‌سوزی انداخته و قلب‌تان را تقویت می‌کند. گزینه 2 پاسخ صحیح است.

چقدر باید ورزش‌های کششی انجام دهید تا انعطاف‌پذیری بدن‌تان را افزایش دهید؟

1. 20 دقیقه در هفته
2. 10 دقیقه در روز
3. 5 دقیقه در روز
4. 10 دقیقه یک روز درمیان

پاسخ: برای انجام حرکات کششی، 5 دقیقه در روز کافی خواهد بود؛ با افزایش دامنه حرکات خود می‌توانید عضلات بدن را نرم و روان نگه داشته، از آسیب‌دیدگی مفاصل پیشگیری کنید. پس هر روز 5 دقیقه را به انجام حرکات کششی اختصاص دهید.

یک مرد، با 9 دقیقه دویدن، چقدر کالری خواهد سوزاند؟

1. 200
2. 140
3. 100
4. 300

پاسخ: یک مرد دونده که با آهنگی سریع در حال حرکت باشد، در هر دقیقه 22 کیلوکالری انرژی می‌سوزاند و به این ترتیب در عرض 9 دقیقه 198 کیلوکالری انرژی خواهد سوزاند. یک خانم دونده هم در همین زمان و با سرعت حرکت مشابه، 150 کیلوکالری انرژی می‌سوزاند.

اگر یک ساعت در جنگل (پارک جنگلی) پیاده‌روی کنید، چه مقدار کالری خواهید سوزاند؟

1. 226
2. 357
3. 442
4. 654

پاسخ: از پیاده‌روی‌تان نهایت لذت را ببرید که در همین یک ساعت، 442 کیلوکالری انرژی خواهید سوزاند!

خانم‌هایی که در طول روز فقط با رايانه کار می‌کنند، در هر ساعت چه مقدار کالری از دست می‌دهند؟

1. 20
2. 120
3. 50
4. 150

پاسخ: حتی انجام کارهای کامپیوتری هم در هر 2 دقیقه 2 کیلوکالری انرژی از شما می‌گیرد؛ پس چندان نا‌امید نباشید!

در طول یک شیفت کاری 8 ساعته، کدام یک از مشاغل زیر کالری بیشتری می‌سوزاند؟

1. ماساژدهنده
2. کارگر ساختمانی
3. پرستار
4. آتش‌نشان

پاسخ: یک مشت‌و‌مال‌چی در طول یک روز کاری بیش از 3 هزار و 840 کیلوکالری، یک کارگر ساختمانی بیش از 5 هزار و 760 کیلوکالری و یک پرستار بیش از 2 هزار و 880 کیلوکالری در روز انرژی می‌سوزاند اما یک آتش‌نشان با توجه به آمادگی جسمانی و قدرت بدنی زیادی که نیاز دارد، در طول یک شیفت 8 ساعته، می‌تواند تا 11 هزار و 520 کیلوکالری انرژی بسوزاند! پس آتش‌نشان رکورددار این ماجراست.

گوش دادن به موسیقی می‌تواند شدت ورزش کردن را افزایش دهد.

1. درست
2. غلط

پاسخ: نتایج یکی از آخرین پژوهش‌های محققان نشان داده مردانی که همزمان با ورزش به موسیقی گوش می‌دهند، 11 درصد طولانی‌تر و سخت‌تر از کسانی که بدون موسیقی ورزش می‌کنند، فعالیت بدنی دارند. محققان بر این باورند كه موسیقی می‌تواند حس و حال شما را تحت تاثیر قرار داده و احساس ناراحتی را در طول ورزش شما از بین ببرد.

30 دقیقه شنای آهسته چه مقدار انرژی از شما خواهد گرفت؟

1. 204
2. 104
3. 54
4. 24

پاسخ: نیازی نیست که برای یک شنای عالی در استخر یک قهرمان باشید؛ حتی دور زدن آهسته در آب می‌تواند عضلات شما را به کار گرفته و به آنها فرم دهد. گزینه یک صحیح است.

با انجام 25 دقیقه ورزش یوگا چه مقدار کالری از دست خواهید داد؟

1. 50
2. 150
3. 200
4. 250

پاسخ: نه تنها یوگا باعث افزایش انعطاف‌پذیری و کاهش استرس شما می‌شود، که در طول 25 دقیقه به راحتی 200 کیلوکالری انرژی خواهید سوزاند.

مصرف نوشابه‌های ورزشی، بعد از چند دقیقه ورزش ارزش دریافت مقدار کالری‌اش را دارد؟

1. همیشه بعد از ورزش
2. بعد از ورزشی که حسابی عرق کرده‌اید
3. فقط وقتی که بیش از 30 دقیقه ورزش کرده‌اید
4. فقط وقتی که بیش از یک ساعت ورزش کرده‌اید

پاسخ: اگر بیش از یک ساعت هم ورزش کنید، یک قوطی نوشابه ورزشی کالری بیشتری از آنچه سوزانده‌اید، به بدن‌تان وارد می‌کند! پس گزینه 4 صحیح است.

سوزاندن بیش از چه مقدار کالری در یک هفته می‌تواند خطرساز باشد؟

1. 3 هزار
2. 4 هزار و 500
3. 5 هزار
4. 6 هزار و 500

پاسخ: اگر شما در طول یک هفته با انجام ورزش بیش از 6 هزار و 500 کیلوکالری بسوزانید، فشاری که به ماهیچه‌ها و مفاصل‌تان وارد می‌شود، بیشتر مضر خواهد بود تا مفید. پس برنامه‌های ورزشی‌تان را طوری تنظیم کنید که به جای خطر، برایتان فایده داشته باشد. گزینه آخر صحیح است.

یک ساعت خرید، بیش از 100 کیلوکالری انرژی از شما می‌گیرد.

1. درست
2. غلط

پاسخ: باورتان شود یا نه، با پوشیدن هر لباسی که در خرید امتحان می‌کنید و می‌پوشید، 11 کیلوکالری انرژی از دست می‌دهید! پس خرید می‌تواند ورزش شما باشد!

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">

کاهش وزن با غذاهایی که مثل کوره چربی می‌سوزانند

لبنیات کم چرب


زنانی که محصولات لبنی کم چرب نظیر ماست کم چرب و شیر کم چرب را به طور دائم در رژیم غذایی خود مصرف می‌کردند، 70 درصد بیشتر از گروهی که در رژیم غذایی خود لبنیات نداشتند چربی سوزانده و وزن کم می کنند. مزایای لبنیات کم چرب در کاهش وزن علاوه بر کمتر بودن چربی آن، به میزان بالای کلسیم لبنیات نیز نسبت داده شده است. اگر شما به مصرف لبنیات علاقه دارید این بسیار عالی است. اما حالا زمان آن رسیده که برای بهره‌مند شدن از تمام مزایای لبنیات انواع کم چرب و حتی بدون چربی آن را انتخاب کنید.

لوبیای سویا، جوی دو سر، غلات کامل و نان‌های سبوس‌دار، ذرت کامل، و قطعاً میوه‌ها و سبزی‌ها از دیگر مواد غذایی کاهنده اشتهایند که اهمیت و اثر آن‌ها در کاهش وزن بر هیچ کس پوشیده نیست.

آلوئه‌ورا در درمان بیماری ایدز:

تحقیقات اخیر نشان داده است که مانوز استیله به عنوان یک ترکیب ضد ویروسی، دارای خواص درمانی ضد ویروس ایدز می‌باشد. مانوز استیله خود ویروس را مورد حمله قرار می‌دهد اما نکته مهم‌تر این است که میزان تأثیر AZT را (یک داروی مؤثر در درمان عفونت ویروس HIV ) نا حد زیادی افزایش می‌دهد. حال چنانچه این ترکیب دارویی یا آلوئه‌ورا مصرف شود می‌تواند میزان AZT مورد استفاده برای HIV را تا 90 درصد تقلیل دهد که این امر از هزینه‌ها و عوارض جانبی AZT تا حد زیادی می‌کاهد. برای درمان HIV به مصرف روزانه 800 الی 1600 میلی‌گرم مانوزاستیله نیاز می‌باشد، این میزان از ماده مزبور برابر با نیم تا یک لیتر عصاره آلوئه‌ورا می‌باشد. هر چند میزان مانوراستیله می‌تواند در فرآورده‌های مختلف متفاوت باشد.

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">

خاصیت عناب را باهم مرور میکنیم

عناب برای بهبود قدرت عضلانی و وزن ، و به عنوان یک آرام بخش استفاده می شود برای جلوگیری از بیماری های کبدی و زخم استرس است. مشکلات گوارشی از جمله عدم اشتها و اسهال، و مشکلات گردش خون از جمله فشار خون بالا و کم خونی استفاده میشود. عناب همچنین برای خشکی و خارش پوست،استفاده می شود. دیگر استفاده ها از خستگی، هیستری، تب، التهاب، آسم و بیماری های چشم می باشد.



عناب از زمان‌های قدیم به عنوان داروی گیاهی برای هزاران سال در چین و کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار گرفته است. این میوه دارای موادمغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف و منبع عظیمی از آنتی ‌اکسیدان های طبیعی است که در جریان خون، هورمون‌های بدن، استخوان‌ها، عضلات، پوست، مو، و انتقال دهنده‌های عصبی مفید است.

مصارف خوراکی و بهداشتی:
جوشانده این میوه برای کاهش گلو درد و بهبود سرماخوردگی مفید است، همچنین استفاده از پودر آن همراه با شیر، برای از بین بردن انسداد روده، و درمان روماتیسم استفاده می‌شود.

مزایا و خواص درمانی میوه عناب:
• میوه کال عناب تشنگی را کاهش میدهد.
• از آنجا که این میوه سرشار از ویتامین A و C و پتانسیم است، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.
• به علت لعاب‌دار بودن، این میوه برای درمان سرفه‌های خشک مفید است.
• کمک به شکل گیری و ثبات جریان خون.
• به علت داشتن اسیدآمینه های مهم، باعث بهبود روند زخم است.
• تسکین‌دهنده درد و آرامش‌بخش طبیعی است.
• تسکین‌دهنده اضطراب و استرس است.
• کاهش‌دهنده فشارخون است.
• افزایش‌دهنده سیستم ایمنی بدن است.
• مقوی کبد، صفرا و کمک به درمان برخی از بیماری‌های کبدی می‌کند.
• کمک به درمان کم‌خونی می‌کند.
• به علت دارا بودن انتی‌اکسیدان‌ها، روند پیری پوست را کاهش می‌دهد.
• عناب به علت داشتن ویتامین C و انتی‌اکسیدان، مانع از رشد و حرکت رادیکال‌های آزاد و در نتیجه کمک به کنترل و رشد تومور و سلول‌های سرطانی است.
• کمک به هضم غذا و تصفیه‌کننده خون است.
• عناب مُلین است.
• عصاره آن همراه با زنجبیل، شیرین بیان و نعناع آرام‌بخش عضلات گلو است.
• عصاره عناب مفید در کنترل آنفولانزا و سرما و تب است.
• دارای خواص ضد سرطان است.
• با توجه به مطالعات اخیر، عصاره عناب مهارکننده سلول‌های سرطان خون است.
• عصاره عناب خاصیت رفع و کاهش چین و چروک و خشکی و قرمزی و رفع افتاب سوختگی است.
• میوه خشک شده ان ملایم و خلط‌آور است.
• مقوی مغز و قلب است.
• کمک به هضم می‌کند.
• اثر آرام‌بخش داشته و می‌تواند به عنوان خواب‌آور، قبل خواب مصرف شود.
• پماد آن کمک به درمان روماتیسم می‌کند.
• به جلوگیری از تهوع و استفراغ و برای تسکین درد‌های شکمی در دوران بارداری کمک می‌کند.
• گل و برگ درخت عناب می‌تواند برای دفع حشرات استفاده شود.
• میوه عناب مفید در درمان خارش است.
• عناب را می‌توان به عنوان تقویت‌کننده انرژی در زمان خستگی و بی‌اشتهایی استفاده کرد.
• میوه خوب و کم‌کالری در رژیم غذایی است.
• تا به حال هیچ عوارض جانبی شناخته شده‌ای از جانب عناب گزارش نشده است.
• مخلوط عناب با نمک در بیماران مبتلا به سوءهاضمه و حتی بیماری‌های صفراوی سودمند است.
• حافظه را تقویت می‌کند.
• در نازایی مفید است.
• هستۀ عناب خواب‌آور است.
• افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل‌های روده‌ای و خلط بیش از حد رنج می‌برند، بهتر است قبل از مصرف عناب با پزشک مشورت کنند.
• مصرف عناب برای زنان باردار باید با آگاهی پزشک انجام شود.

گریپ فروت

1ـ میوه ی گریپ فروت، اشتها را تقویت می كند.
2ـ گریپ فروت، عمل هضم را آسان می كند و ترشح شیره ی معدی و كیسه ی صفرا را سرعت می بخشد.
3ـ گریپ فروت دارای ویتامین C و بیوفلاوونوئید است. این ها در حفظ سلامت قلب و عروق بدن مؤ...See More

"}" title="Like this" role="button" href="https://www.facebook.com/DAMNOSH?ref=hl#" class="UFILikeLink">